Mais GOOSTO va plus loin encore. La plateforme dresse aussi une cartographie quasi exhaustive des meilleurs producteurs de Wallonie : de l’apiculteur passionné au maraîcher qui connaît chaque légume comme un membre de sa famille. Chez GOOSTO, la gastronomie n’est pas une tendance : c’est un territoire vivant, peuplé d’artisans, de flammes, de parfums et de rencontres.
La plateforme rassemble aujourd’hui tout ce qui fait battre le cœur des gourmands : les ateliers signés GOOSTOCLUB, les événements qui sentent le beurre chaud et les herbes fraîches, un agenda «de bouche» pour ne rien manquer des rendez-vous savoureux, des recettes audacieuses, des food trucks inspirés et des formules de banquets capables de transformer un repas en souvenir inoubliable.
GOOSTO n’est pas né dans une salle de réunion froide comme un congélateur industriel.
La plateforme a jailli autour d’une table vivante, entre des épicuriens fatigués des expériences fades et des assiettes sans âme.
À la source, Saâd Kettani, à la fois journaliste gastro (LeSoir, Trends Tendances, Le Guide des Connaisseurs, …), cuisinier et boulanger-pâtissier passionné.